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现如今，临期食品正在逐渐形成产业链，有些创业者们也早已在这个不起眼的角落里面发现了商机。有些临期食品店已经形成了连锁规模，在全国内连锁规模已经达到了十几家。此外，甚至还有一些专门销售临期食品的独立电商平台也随即面世，并拿到多轮融资。 “毛利率在70%左右，即便是净利润率也能达到40%。”有的从业者表示。 但是，高利的行业必然少不了扩张、膨胀以及竞争内卷。一方面，市场竞争在加强，另一方面，这个行业想要做大并不容易，从供应链到运营调配，从业者时时刻刻都在与时间赛跑。
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